迟来的祝福～父亲节

巧克力香蕉蛋糕（18-6-2012）

昨天去了Roermond（荷兰有名的名牌区）逛了一天，回到家已将近9时。饿得一家四口“吞下”2个pizza后，就洗澡准备睡觉。这时，突然想起今天可是父亲节啊！我这个妈妈都忘了叫孩子们和爸爸说声“父亲节快乐”，真是一只大头虾。。。
为了弥补，今天就把前几天在youtube看到的一个很特别的香蕉巧克力食谱学了出来，还特地用了2个缤纷彩盒装面糊烘烤。烤了出来，真的是“香”得无法形容。把香蕉先用奶油炒过，再加入面糊里，果然不同凡响。加上洒在表面的杏仁片，咬上一口“卡滋卡滋”的，还有少许的糖粉作装饰，对于烤出来的的成品，真的很满意！

吃了晚餐，用最简单的方式让孩子们唱“祝爸爸父亲节快乐”，庆祝这个迟了的父亲节。希望孩子们永远都爱着爸爸，孝顺爸爸！

香蕉巧克力蛋糕食谱
材料: (我只用了一半的分量）

•  奶油   180g （面糊部分）
•  细砂糖150g （面糊部分）
•  盐巴     3g
•  全蛋     180g
•  融化巧克力 40g
•  低筋面粉220g
•  可可粉 15g
•  泡打粉 12g
•  香蕉片300g
•  细砂糖35g（香蕉馅料部分）
•  奶油20g （香蕉馅料部分）
•  生杏仁片适量

步骤：

1. 用奶油与细砂糖将香蕉片炒至细砂糖溶解，放凉备用。
2. 在软化的奶油里加入盐巴与细砂糖，打至偏白。
3. 分次加入鸡蛋搅打均匀。
4. 加入所有过筛的粉类，用橡皮刮刀由下往上拌均匀。
5. 面糊加入融化的巧克力与香蕉馅。
6. 将面糊舀入模具，8分满，并撒上杏仁片做装饰。
7. 预热烤箱170度，烤30至35分钟。（视模具大小与个人烤箱而定）

 后记：烤了这么多种的香蕉巧克力蛋糕，这款是我觉得最好吃的，yummy!