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Wednesday, June 20, 2012

迟来的祝福~父亲节

巧克力香蕉蛋糕(18-6-2012)

昨天去了Roermond(荷兰有名的名牌区)逛了一天,回到家已将近9时。饿得一家四口“吞下”2个pizza后,就洗澡准备睡觉。这时,突然想起今天可是父亲节啊!我这个妈妈都忘了叫孩子们和爸爸说声“父亲节快乐”,真是一只大头虾。。。
为了弥补,今天就把前几天在youtube看到的一个很特别的香蕉巧克力食谱学了出来,还特地用了2个缤纷彩盒装面糊烘烤。烤了出来,真的是“香”得无法形容。把香蕉先用奶油炒过,再加入面糊里,果然不同凡响。加上洒在表面的杏仁片,咬上一口“卡滋卡滋”的,还有少许的糖粉作装饰,对于烤出来的的成品,真的很满意!











吃了晚餐,用最简单的方式让孩子们唱“祝爸爸父亲节快乐”,庆祝这个迟了的父亲节。希望孩子们永远都爱着爸爸,孝顺爸爸!

香蕉巧克力蛋糕食谱
材料: (我只用了一半的分量)
  •  奶油   180g (面糊部分)
  •  细砂糖150g (面糊部分)
  •  盐巴     3g
  •  全蛋     180g
  •  融化巧克力 40g
  •  低筋面粉220g
  •  可可粉 15g
  •  泡打粉 12g
  •  香蕉片300g
  •  细砂糖35g(香蕉馅料部分)
  •  奶油20g (香蕉馅料部分)
  •  生杏仁片适量
步骤:
  1. 用奶油与细砂糖将香蕉片炒至细砂糖溶解,放凉备用。
  2. 在软化的奶油里加入盐巴与细砂糖,打至偏白。
  3. 分次加入鸡蛋搅打均匀。
  4. 加入所有过筛的粉类,用橡皮刮刀由下往上拌均匀。
  5. 面糊加入融化的巧克力与香蕉馅。
  6. 将面糊舀入模具,8分满,并撒上杏仁片做装饰。
  7. 预热烤箱170度,烤30至35分钟(视模具大小与个人烤箱而定)


 后记:烤了这么多种的香蕉巧克力蛋糕,这款是我觉得最好吃的,yummy!


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