我“发烧”了

香蕉巧克力杯子蛋糕+柠檬酸奶冻乳酪蛋糕（15-6-2012）

放心，不是真的发烧了。这里的“发烧”指的是我对烘培的热度好像太高了。。。
不知从何开始，一天不动那些烘培用具，我的手就“痒痒”的，好像总有些事没做到。我啊，真的是“中毒”了！
一早不单只弄了香蕉巧克力杯子蛋糕，下午还手痒做了个免烤蛋糕；你说，我是不是“shot”了？
这个杯子蛋糕，根据孟老师的食谱弄了。只是没有炼奶，便“自作聪明”用牛奶代替，再加了点糖的分量。还好，弄出来还可以入口。只是可能炼奶换成牛奶，水分多了，蛋糕变得比较湿，没那么松软。
而柠檬酸奶冻乳酪蛋糕，是之前已想做的（因为要清掉酸奶和柠檬）。加上免烤，热量应该比较低，也比较没那么腻。吃完香蕉蛋糕，吃这个应该比较没“罪恶感”吧，哈哈。。。

香蕉巧克力杯子蛋糕

在冰箱冷藏一夜

切片后的柠檬蛋糕

后记：柠檬蛋糕不但甜而不腻，又清新爽口。哇！没烤箱但又“手痒”的时候最适合弄了！